Сочетание гречки с яйцами чревато проблемами со здоровьем, предупреждают диетологи.
Рассказываем, почему гречка не сочетается с яйцами и с какими еще продуктами ее нельзя есть.
Почему нельзя есть гречку с яйцами
Содержащиеся в гречке растворимые волокна замедляют пищеварение и ухудшают усвоение белка, которыми богаты яйца.
Сочетая гречку с яйцами, можно получить тяжесть в желудке и другие проблемы с пищеварением.
Также специалисты по правильному питанию советуют не сочетать гречку с молоком и чаем.
С молоком гречку нельзя сочетать, поскольку содержащаяся в ней фитиновая кислота препятствует усвоению кальция, содержащегося в молоке.
Если любите гречку на молоке, замачивайте крупу перед приготовлением: это снижает содержание фитиновой кислоты.
С чаем гречку не рекомендуется сочетать, потому что он содержит танины, ухудшающие усвоение из гречки железа
Иллюстрация к статье: